BJVN |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Niculescu, N.I.
Autor:	Bejenaru, V.
Responsabilitate:	Ing. N. I. Niculescu, ing. V. Bejenaru
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1965
Descriere:	224 p.
Limba:	Română
Subiect:	produse de patiserie
Subiect:	produse de panificaţie
Clasificare:	664.6

LDR:00464nam 2200133 001 73172
009 ubfixit050.016 Tehnologia produselor făinoase şi de patiserie
100 $a 20121205u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologia produselor făinoase şi de patiserie $f Ing. N. I. Niculescu, ing. V. Bejenaru $b *Carte tipărită
210 # # $L s6272 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1965
215 $a 224 p.
606 $3 67264 $a produse de patiserie
606 $3 78117 $a produse de panificaţie
675 $a 664.6
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 43211 $4 070 $a Niculescu $b N.I.
701 $3 4981 $4 070 $a Bejenaru $b V.
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc