BJVN |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Zaidan, George
Traducător:	Năşcuţiu, Alexandra
Responsabilitate:	George Zaidan
Responsabilitate secundară:	Traducere : Alexandra Nășcuțiu Text ilustrat (modest) de către autor
Editura:	Editura Niculescu
Locul publicării:	București
Anul Ediției:	2020
ISBN:	978-606-38-0535-6
Descriere:	320 p. : il.
Limba:	Română
Serie:	Citim. Știm. Sănătate
Subiect:	chimie alimentară
Subiect:	ingrediente
Subiect:	compoziție alimente
Subiect:	produse alimentare
Subiect:	compoziție chimico-biologică
Subiect:	hrană procesată
Subiect:	băuturi
Subiect:	produse cosmetice
Subiect:	igiena sănătăţii
Subiect:	microbiologie alimentară
Clasificare:	613.291:613.4
Clasificare:	663.051
Clasificare:	543.6:613
Clasificare:	579.67

LDR:00551nam0 2200181 450 001 158841
010 $a 978-606-38-0535-6
100 $a 20210607u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Ingrediente și ciudata lor chimie $b Text tipărit $f George Zaidan $g Traducere : Alexandra Nășcuțiu $g Text ilustrat (modest) de către autor
210 # # $a București $L s7317 $c Editura Niculescu $d 2020
215 $a 320 p. $c il.
225 0 $a Citim. Știm. Sănătate
410 $0 147289 $b Text tipărit $n Editura Niculescu $t Citim. Știm. Sănătate
606 $3 69889 $a chimie alimentară
606 $3 143415 $a ingrediente
606 $3 137480 $a compoziție alimente
606 $3 75686 $a produse alimentare
606 $3 159875 $a compoziție chimico-biologică
606 $3 160819 $a hrană procesată
606 $3 79798 $a băuturi
606 $3 85935 $a produse cosmetice
606 $3 69880 $a igiena sănătăţii
606 $3 82023 $a microbiologie alimentară
675 $a 613.291:613.4
675 $a 663.051
675 $a 543.6:613
675 $a 579.67
679 $a 61 $d 61
700 0 $3 160736 $4 070 $4 440 $a Zaidan $b George
702 0 $3 160737 $4 730 $a Năşcuţiu $b Alexandra
801 3 $a RO $b BJVN $g unimarc