Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Franceză (1)
Română (6)

Coperţi

pâine

Subiect Tematic:	pâine

Lucrări: 7 lucrari in 7 publicatii in 2 limbi

7 records Page 1 of 1

1

Fii brutar la tine acasă! : Rețetele bucătăriei Limara de: Tóthné Libor, Mária (Text tipărit)

Tehnologia modernă a panificaţiei de: Bordei, Despina (Text tipărit)

Pâine şi specialităţi de panificaţie: Metode tradiţionale de preparare şi de coacere de: Merzenich, Margret; Thier, Erika (Text tipărit)

Tehnologia pîinii în unităţile de capacitate mică de: Zaharia, Traian (Text tipărit)

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) de: Jianu, Ionel (Text tipărit)

Le pain et la viande de: De Brevans, J. (Text tipărit)

Cartea brutarului de: Moldoveanu, Gheorghe; Niculescu, N.I.; Mărgărit, N. (Text tipărit)

Subiecte

brutării carte în limba franceză enzime (amelioratori) igienă tehnologie alimentară emulgatori reţete culinare industria panificaţiei procese biochimice artă culinară brânză procesare alimentară procese tehnologice transformări biochimice panificaţie amelioratori panificaţie cozonac lapte carne unt prelucare tehnologică procesare agroalimentară biscuiţi produse panificaţie materii prime agroalimentare carte veche peşte tehnologia panificaţiei conservare alimente paste făinoase agricultură conservare carne tehnologia produselor agricole tehnologia pâinii învăţământ superior tehnologia produselor alimentare pâine preparate din carne cereale alimente control calitate membrane tehnologie alimentară făină gluten industria alimentară

Vă rugăm să schimbaţi parola