Limba:
Română
English
Ajutor
Intră în cont
Creare cont
Biblioteca Judeţeană "Duiliu Zamfirescu" Vrancea
Limba
Română
(2)
Coperţi
Bordei, Despina
Etichetat
Afişează MARC
Nume Persoană
:
Bordei, Despina
Țara sursă
:
RO: BJVN
LDR
00121nx a22000613
001
7202
009
Bordei, Despina
200
$a
Bordei
$b
Despina
801
0
$a
RO
$b
BJVN
$c
20121204
Lucrări:
1 lucrari in 2 publicatii in 1 limbi
3 records Page 1 of 1
1
Tehnologia modernă a panificaţiei
de: Bordei, Despina
(Text tipărit)
Autor [070]
Influenţa proceselor tehnologice asupra calităţii produselor alimentare
de: Banu, Constantin; Costin, Gheorghe Miron; Segal, Brad; Bordei, Despina
(Text tipărit)
Biotehnlogii în industria alimentară (Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară)^
de: Banu, Constantin; Rotaru, Gabriela; Stoicescu, Antoaneta; Vasu, Sabin; Bordei, Despina
(Text tipărit)
Subiecte
enzime (amelioratori)
emulgatori
industria panificaţiei
panificaţie
amelioratori panificaţie
enzime
microorganisme
tehnologia panificaţiei
conservare alimente
paste făinoase
siropuri
pâine
uleiuri vegetale
tehnologie alimentară
făină
gluten
industria alimentară
Se procesează
...
Vă rugăm să schimbaţi parola
