Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Română (9)

Coperţi

tehnologie alimentară

Subiect Tematic:	tehnologie alimentară

Lucrări: 9 lucrari in 9 publicatii in 1 limbi

9 records Page 1 of 1

1

Tehnologia modernă a panificaţiei de: Bordei, Despina (Text tipărit)

Conserve din legume şi fructe de: Iorga, Elisabeta Iosefina (Text tipărit)

Ghid practic de operaţii şi aparate în industria alimentară de: Rusănescu, Nicolae (Text tipărit)

Tehnologia pîinii în unităţile de capacitate mică de: Zaharia, Traian (Text tipărit)

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) de: Jianu, Ionel (Text tipărit)

Torturi rapide : Blaturi pufoase, creme delicioase ; Torturi cu fructe de: Iorga, Elisabeta Iosefina (Text tipărit)

Fructe exotice; Stimulente; Condimente naturale: Ghid pentru agenţi comerciali de: Măndiţă, Dumitru (Text tipărit)

Tehnici de procesare a cărnii de: Berbentea, Flavius (Text tipărit)

Tehnologia alimentară de: (Text tipărit)

Subiecte

reţete torturi enzime (amelioratori) igienă tehnologie alimentară emulgatori industria panificaţiei reţete culinare procese biochimice torturi artă culinară brânză procesare alimentară produse horticole procese tehnologice transformări biochimice tehnologie panificaţie fructe amelioratori panificaţie instalaţie de extracţie legume (conservare) lapte carne unt prelucare tehnologică prelucrare grăsimi procesare agroalimentară fructe (conservare) ştiinţă ghid biscuiţi umiditate aer materii prime agroalimentare tehnologia preparatelor din carne prelucrare matematică aparate industria alimentară peşte tehnologia panificaţiei conservare legume conservare alimente merceologie paste făinoase conservare carne preparate carne industria cărnii tehnologia produselor agricole conservare fructe prelucrare intestine tehnologia pâinii învăţământ superior prelucrare piei lucrări practice industria alimentară tehnologia produselor alimentare pâine instalaţie frigorifică transfer de căldură alimente control calitate membrane tehnologie alimentară vâscozitate lichid făină gluten industria alimentară

Vă rugăm să schimbaţi parola