Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Română (9)

Coperţi

tehnologie alimentară

Subiect Tematic:	tehnologie alimentară

Lucrări: 9 lucrari in 9 publicatii in 1 limbi

9 records Page 1 of 1

1

Tehnologia modernă a panificaţiei de: Bordei, Despina (Text tipărit)

Conserve din legume şi fructe de: Iorga, Elisabeta Iosefina (Text tipărit)

Ghid practic de operaţii şi aparate în industria alimentară de: Rusănescu, Nicolae (Text tipărit)

Tehnologia pîinii în unităţile de capacitate mică de: Zaharia, Traian (Text tipărit)

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) de: Jianu, Ionel (Text tipărit)

Torturi rapide : Blaturi pufoase, creme delicioase ; Torturi cu fructe de: Iorga, Elisabeta Iosefina (Text tipărit)

Fructe exotice; Stimulente; Condimente naturale: Ghid pentru agenţi comerciali de: Măndiţă, Dumitru (Text tipărit)

Tehnici de procesare a cărnii de: Berbentea, Flavius (Text tipărit)

Tehnologia alimentară de: (Text tipărit)

Subiecte

reţete torturi igienă tehnologie alimentară industria panificaţiei reţete culinare torturi artă culinară brânză procesare alimentară produse horticole procese tehnologice tehnologie fructe instalaţie de extracţie legume (conservare) lapte unt fructe (conservare) ştiinţă biscuiţi umiditate aer aparate industria alimentară peşte tehnologia panificaţiei merceologie paste făinoase preparate carne industria cărnii tehnologia produselor agricole conservare fructe prelucrare piei lucrări practice industria alimentară transfer de căldură alimente control calitate tehnologie alimentară industria alimentară enzime (amelioratori) emulgatori procese biochimice transformări biochimice panificaţie amelioratori panificaţie carne prelucare tehnologică prelucrare grăsimi procesare agroalimentară ghid materii prime agroalimentare tehnologia preparatelor din carne prelucrare matematică conservare legume conservare alimente conservare carne prelucrare intestine tehnologia pâinii învăţământ superior tehnologia produselor alimentare pâine instalaţie frigorifică membrane vâscozitate lichid făină gluten

Vă rugăm să schimbaţi parola