BJVN |

Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : Tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase

LDR:00805nam 2200157 001 10393
009 ubfixit050.016 Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase : Tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase
100 $a 20121205u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Cartea lucrătorului din industria produselor făinoase $f Dr. ing. Traian Zaharia $b *Carte tipărită $e Tehnologie şi reţete pentru produse de panificaţie, patiserie, plăcintărie şi zaharoase, biscuiţi, napolitane şi paste făinoase
210 # # $L s6272 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1983
215 $a 370 p.
606 $3 70493 $a tehnologie
606 $3 77632 $a produse panificaţie
606 $3 78117 $a produse de panificaţie
606 $3 78116 $a plăcintărie
606 $3 78115 $a patiserie
606 $3 78114 $a paste făinoase
675 $a 641.55:664.6+664.68
675 $a 664.6
675 $a 664.6+664.68
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 65316 $4 070 $a Zaharia $b Traian
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc