BJVN |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chintescu, George
Responsabilitate:	Ing. George Chintescu
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1980
Descriere:	351 p. : fig.
Note:	Bibliogr. p. 349-350
Limba:	Română
Subiect:	procedee de fabricarea brânzeturilor
Subiect:	tehnologia brânzeturilor
Subiect:	brânză
Subiect:	industria laptelui
Subiect:	produse animaliere
Clasificare:	637.33

LDR:00486nam 2200145 001 38887
009 ubfixit050.016 Îndrumător pentru tehnologia brînzeturilor
100 $a 20121205u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Îndrumător pentru tehnologia brînzeturilor $f Ing. George Chintescu $b *Carte tipărită
210 # # $L s6272 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1980
215 $a 351 p. : fig.
300 $a Bibliogr. p. 349-350
606 $3 99076 $a procedee de fabricarea brânzeturilor
606 $3 99075 $a tehnologia brânzeturilor
606 $3 78184 $a brânză
606 $3 78181 $a industria laptelui
606 $3 78179 $a produse animaliere
675 $a 637.33
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 11699 $4 070 $a Chintescu $b George
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc