BJVN |

Limba:
Română
- English

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.)

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Jianu, Ionel
Responsabilitate:	prof.dr.ing. Ionel Jianu
Editura:	Eurostampa
Locul publicării:	Timişoara
Anul Ediției:	2000
ISBN:	973-8027-46-2
Descriere:	382 p.
Limba:	Română
Subiect:	unt
Subiect:	transformări biochimice
Subiect:	industria alimentară
Subiect:	procesare alimentară
Subiect:	tehnologie alimentară
Subiect:	tehnologia produselor alimentare
Subiect:	tehnologia produselor agricole
Subiect:	procese tehnologice
Subiect:	procese biochimice
Subiect:	procesare agroalimentară
Subiect:	prelucare tehnologică
Subiect:	peşte
Subiect:	pâine
Subiect:	paste făinoase
Subiect:	membrane
Subiect:	materii prime agroalimentare
Subiect:	lapte
Subiect:	învăţământ superior
Subiect:	igienă tehnologie alimentară
Subiect:	control calitate
Subiect:	conservare alimente
Subiect:	carne
Subiect:	brânză
Subiect:	biscuiţi
Subiect:	alimente
Clasificare:	664(075.8)

III 2614
JIANU, Ionel

Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) [*Carte tipărită] / prof.dr.ing. Ionel Jianu.- Timişoara : Eurostampa, 2000
382 p.
ISBN: 973-8027-46-2

JIANU, Ionel

664(075.8)
unt transformări biochimice industria alimentară procesare alimentară tehnologie alimentară tehnologia produselor alimentare tehnologia produselor agricole procese tehnologice procese biochimice procesare agroalimentară prelucare tehnologică peşte pâine paste făinoase membrane materii prime agroalimentare lapte învăţământ superior igienă tehnologie alimentară control calitate conservare alimente carne brânză biscuiţi alimente

LDR:00691nam 2200145 001 69073
009 ubfixit050.016 Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.)
010 $a 973-8027-46-2
100 $a 20121205u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Sisteme de procesare agroalimentară: Ghidul absolventului T.P.A. în licenţă la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (A.P.P.A.) $f prof.dr.ing. Ionel Jianu $b *Carte tipărită
210 # # $L s7560 $c Eurostampa $a Timişoara $d 2000
215 $a 382 p.
606 $3 78183 $a unt
606 $3 112826 $a transformări biochimice
606 $3 70693 $a industria alimentară
606 $3 112825 $a procesare alimentară
606 $3 94539 $a tehnologie alimentară
606 $3 112824 $a tehnologia produselor alimentare
606 $3 112823 $a tehnologia produselor agricole
606 $3 90321 $a procese tehnologice
606 $3 112822 $a procese biochimice
606 $3 112821 $a procesare agroalimentară
606 $3 112820 $a prelucare tehnologică
606 $3 108119 $a peşte
606 $3 100363 $a pâine
606 $3 78114 $a paste făinoase
606 $3 112819 $a membrane
606 $3 103623 $a materii prime agroalimentare
606 $3 78182 $a lapte
606 $3 67312 $a învăţământ superior
606 $3 112818 $a igienă tehnologie alimentară
606 $3 73326 $a control calitate
606 $3 69077 $a conservare alimente
606 $3 69076 $a carne
606 $3 78184 $a brânză
606 $3 112817 $a biscuiţi
606 $3 69878 $a alimente
675 $a 664(075.8)
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 31179 $4 070 $a Jianu $b Ionel
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc