BJVN |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Poiană, Mariana-Atena
Responsabilitate:	Şef lucr.dr.ing. Poiană Mariana-Atena
Editura:	Eurobit
Locul publicării:	Timişoara
Anul Ediției:	2004
ISBN:	973-620-126-0
Descriere:	426 p.
Limba:	Română
Subiect:	zahăr
Subiect:	vinuri
Subiect:	uleiuri vegetale
Subiect:	tehnologii fermentative
Subiect:	tehnologia zahărului
Subiect:	tehnologia uleiurilor vegetale
Subiect:	tehnologia malţului
Subiect:	tehnologia berii
Subiect:	tehnologia băuturilor alcoolice
Subiect:	tehnologia vinului
Subiect:	struguri
Subiect:	rachiu
Subiect:	must
Subiect:	margarină (fabricare)
Subiect:	malţ
Subiect:	industria fermentativă
Subiect:	industria alimentară
Subiect:	fermentaţie
Subiect:	bere
Subiect:	băuturi alcoolice
Subiect:	alcool etilic de fermentaţie
Clasificare:	663
Clasificare:	664.1

LDR:00495nam 2200157 001 73230
009 ubfixit050.016 Tehnologii fermentative şi extractive
010 $a 973-620-126-0
100 $a 20121205u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologii fermentative şi extractive $f Şef lucr.dr.ing. Poiană Mariana-Atena $b *Carte tipărită
210 # # $L s9016 $c Eurobit $a Timişoara $d 2004
215 $a 426 p.
606 $3 77634 $a zahăr
606 $3 85781 $a vinuri
606 $3 86971 $a uleiuri vegetale
606 $3 114844 $a tehnologii fermentative
606 $3 114843 $a tehnologia zahărului
606 $3 114842 $a tehnologia uleiurilor vegetale
606 $3 114841 $a tehnologia malţului
606 $3 114840 $a tehnologia berii
606 $3 114839 $a tehnologia băuturilor alcoolice
606 $3 74946 $a tehnologia vinului
606 $3 99945 $a struguri
606 $3 75649 $a rachiu
606 $3 114838 $a must
606 $3 114837 $a margarină (fabricare)
606 $3 75305 $a malţ
606 $3 75647 $a industria fermentativă
606 $3 70693 $a industria alimentară
606 $3 86970 $a fermentaţie
606 $3 75303 $a bere
606 $3 75242 $a băuturi alcoolice
606 $3 114836 $a alcool etilic de fermentaţie
675 $a 663
675 $a 664.1
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 47679 $4 070 $a Poiană $b Mariana-Atena
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc