BJVN |

Tehnologii frigorifice în valorificarea produselor alimentare de origine animală

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Niculuţă, Petru
Autor:	Purice, Nicolae
Responsabilitate:	Dr. ing. Petru Niculiţă, ing. Nicolae Purice
Editura:	Ceres
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1986
Descriere:	340 p.
Limba:	Română
Subiect:	produse animaliere
Subiect:	produse alimentare
Subiect:	frigotehnică
Subiect:	tehnică
Clasificare:	621.56:664.8.037:664.9

LDR:00557nam 2200133 001 73231
009 ubfixit050.016 Tehnologii frigorifice în valorificarea produselor alimentare de origine animală
100 $a 20121205u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologii frigorifice în valorificarea produselor alimentare de origine animală $f Dr. ing. Petru Niculiţă, ing. Nicolae Purice $b *Carte tipărită
210 # # $L s8335 $c Ceres $a Bucureşti $d 1986
215 $a 340 p.
606 $3 78179 $a produse animaliere
606 $3 75686 $a produse alimentare
606 $3 83617 $a frigotehnică
606 $3 67006 $a tehnică
675 $a 621.56:664.8.037:664.9
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 43252 $4 070 $a Niculuţă $b Petru
701 $3 49575 $4 070 $a Purice $b Nicolae
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc