BJVN |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Iliescu, Gh. M.
Autor:	Vasile, Cornelia
Responsabilitate:	dr.ing. Gh. M. Iliescu, ing. Cornelia Vasile
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1982
Descriere:	337 p.
Limba:	Română
Subiect:	zahăr
Subiect:	uleiuri
Subiect:	produse panificaţie
Subiect:	produse lactate
Subiect:	legume
Subiect:	însuşiri termofizice
Subiect:	fructe
Clasificare:	664:536+531.7

LDR:00483nam 2200133 001 9890
009 ubfixit050.016 Caracteristici termofizice ale produselor alimentare
100 $a 20121205u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Caracteristici termofizice ale produselor alimentare $f dr.ing. Gh. M. Iliescu, ing. Cornelia Vasile $b Text tipărit
210 # # $L s6272 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1982
215 $a 337 p.
606 $3 77634 $a zahăr
606 $3 77633 $a uleiuri
606 $3 77632 $a produse panificaţie
606 $3 77631 $a produse lactate
606 $3 72644 $a legume
606 $3 77630 $a însuşiri termofizice
606 $3 76245 $a fructe
675 $a 664:536+531.7
679 $a 62/64; 66/69 $d 62/64; 66/69
700 $3 29266 $4 070 $a Iliescu $b Gh. M.
701 $3 62365 $4 070 $a Vasile $b Cornelia
801 0 $a RO $b BJVN $c 20121204 $g unimarc